蒸馏取酒时，酒体温度达35℃以上的取酒过程，是酱香型白酒特有的生产工艺。

　　原料经过蒸煮或酒醅蒸馏后的糟醅经过摊凉、拌曲、堆积发酵、入窖发酵、再蒸馏的生产过程。

　　经过下沙、糙沙两次投粮后的第一次蒸馏出的酒。具有无色透明、无悬浮物及沉淀物；生粮香突出，酯香愉悦；酸涩味明显，后味微苦等感官特点。

　　经过下沙、糙沙两次投粮后的第二次蒸馏出的酒。具有无色透明、无悬浮物及沉淀物；粮香明显，略有酱香；有酸涩味，后味回甜等感官特点。

　　经过下沙、糙沙两次投粮后的第三次蒸馏出的酒。具有无色透明、无悬浮物及沉淀物；酱香明显或微有粮香或无，入口香大；酒体醇甜，尾净，后味长带涩等感官特点。

　　凭良酱酒是许昌彩白酒业有限责任公司旗下的独创酱酒品牌，具有独特性和差异化，具备身份赋能，“凭良”的意义在于我们酿酒企业凭良心酿出高质量的好酒提供给消费者，且所有购买产品的用户必须是经过我们核实的诚信良人，我们致力打造一个高质量、好品质、讲诚信的中国文化酱酒品牌。返回搜狐，查看更多